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quarta-feira, 20 de agosto de 2014

O Cardápio - Introdução

Geladeira colorida é o ponto de partida

Papel e caneta na mão e muita atenção porque hoje eu vou contar tudo o que você precisa saber pra ter um organismo saudável, funcionando e cheio de vontade de eliminar as toxinas e gordurinhas indesejadas do seu corpinho!
Antes de qualquer coisa, tem premissas inegociáveis que são a chave do seu sucesso daqui pra frente:

  •  Beba muita, mas muita mesmo, água e outros líquidos de baixa caloria.
"A, Nalu! Isso não é novidade, todo mês a revista Boa Forma e qualquer bilhetinho da sorte de pastel chinês me diz que eu preciso beber água para emagrecer".

É! É senso comum sim. Mas você realmente sabe o motivo?
Minha guro da nutrição, Dr. Renata Diniz, me deu uma aula sobre isso na minha consulta e - mal e porcamente resumindo - é o seguinte: Geralmente em dietas que o foco é o emagrecimento (e no meu caso específico, regular o funcionamento do intestino) a gente aumenta a ingestão de fibras solúveis e insolúveis. Acontece que, se você aumenta a ingestão de fibras e não ingere liquido suficiente, ao invés delas fazerem o seu intestino funcionar e você evacuar, elas acabam ressecando no seu organismo e fazendo o efeito de um tampão. Ou seja: fibra sem água agrava a prisão de ventre e a produção daqueles gazes doloridos que te fazem achar que está tendo um infarto. Além disso, a ingestão de água te ajuda a evitar a retenção de líquido  e aquela sensação horrorosa de inchaço.
Dica dela: Se você não consegue beber água porque não te desce bem, não tem gosto e talz... uma boa é pingas umas gotinhas de limão ou colocar umas folhas de hortelã dentro da jarra. Dá uma refrescancia e facilita na hora de beber. 
  • Coma sempre nos mesmos horários.
O nosso organismos se acostuma receber comida nos horários certos e isso acelera o metabolismo do alimento ingerido. Comer nos horários corretos também ajuda a evitar que o nosso organismo "estoque" gordura para conseguir gerar energia pro corpo por achar que o período de privação de alimento pode ser maior do que o normal. Acho depois de dizer isso nem preciso dizer que é terminantemente proibido pular refeições, né? Pare o que estiver fazendo e COMA!
  • Evite a balança.
Balanças, dessas de farmácia ou de banheiro, não são exatas. geralmente estão desreguladas e o seu peso pode variar de uma para outra. Além do mais, elas não levam em consideração uma série de informações que são importantes para te dizer o seu peso real. Por isso no consultório da minha nutricionista tem uma balança de Bioimpedância, que te dá dados como índice de gordura corporal, massa muscular e óssea e necessidades calóricas. Eu até quis comprar uma, mas é cara pra dedéu, como vocês podem ver no link. Me peso somente quando vou ao consultório e recebo um tipo de avaliação física que me mostra a minha realidade.
A melhor maneira de saber se você está emagrecendo é mesmo através das roupas. Se for se pesar em casa, usa sempre a mesma balança e uma vez a cada mês preferencialmente após a menstruação. Mas não se deixe desanimar com a variação de peso porque a gordura é leve mas músculo pesa. Num emagrecimento saudável você estará trocando gordura por massa magra. Então a variação de peso para mais ou a estagnação do ponteiro da balança num mesmo peso não quer dizer apenas que você tem fracassado, mas pode querer dizer que você tá trocando gordura por músculos.

Já disse aqui e reafirmo: se você tiver condições, procure um nutricionista. Ele certamente vai mudar a sua visão de mundo sobre dietas, comida e o que a combinação dessas duas coisas pode fazer com a sua vida.


   

terça-feira, 19 de agosto de 2014

Buscando saúde!



 Sonho de consumo, meu e 99,9% das mulheres                                   
Com esta motivadora imagem acima, eu começo a minha história.
Tenho 28 anos, 1,59 m de altura, sempre tive tendência a engordar e já fui submetida a diversas cirurgias (ovário, apêndice, vesícula, maxilar).
No ano passado fiz a minha última loucura para emagrecer: a dieta Dukan.
Eu precisava caber no meu vestido de casamento e fui tomada mais uma vez pelo desespero. Devorei o livro do dr. Dukan como se fosse uma barra de chocolate e coloquei tudo em prática cegamente. Sim, eu atingi o meu objetivo e coube no meu vestido de noiva, mas a que preço?
Hoje entrei no meu antigo blog e tomei um susto quando eu li os resultados daquela dieta e com a porrada que eu dei no meu organismo pra caber naquele vestido branco:


Esta foto é de maio de 2013, quando eu fiquei noiva em Ilha Grande e resolvi iniciar a dieta para casar em Novembro.

Me empolguei. Fiz os 5 dias de dieta de ataque e perdi 2,00 kg.
Entrei então na fase de cruzeiro.
Daí pra frente as pesagens foram só alegria: 
02/05/2013 -----  60,900 kg
06/05/2013 ----- 58,900 kg
13/05/2013 ----- 57,500 kg
20/05/2013 ----- 56,300 kg
27/05/2013 ----- 55,400 kg

Era uma média de 01 kg por semana. Mas na última semana as coisas começaram a ficar mais devagar porque eu estava no período pré-menstrual e a gente costuma reter líquido e inchar até 3 kg nesse período. Aí no dia 20/05/13 fiz o meu primeiro antes e depois e gostei do que vi:



Fui seguindo a dieta mas como o nosso organismo precisa de nutrientes, e ninguém aguenta viver só de carne, depois de alguns desmaios e algumas dores estranhas eu parei a Dukan e fui levando uma dieta normal menos rigorosa. O resultado foi este no meu casamento:


Atenção para as dobrinhas nas costas da noiva: flacidez!

















Pronto! Eu tinha emagrecido, o vestido coube, fui pra lua de mel comer muito no Nordeste... tudo lindo!
Mas, tudo o que vai fácil vem fácil e vice-versa. Os quilos todos voltaram! E junto com eles os velhos conhecidos de sempre: prisão de ventre, espinhas, queda de cabelo, unhas quebradiças... O problema só podia estar na alimentação.

E respectivamente em abril e maio de 2014 eu estava assim:




eu sou a gordinha de blusa azul


Daí pra frente eu tomei a decisão da minha vida: procurei uma nutricionista!
Foram os melhores R$ 140,00 que eu já gastei! Ela me virou do avesso e fez um cronograma alimentar baseado no meu histórico clínico. Um verdadeiro caderno! Desta vez eu estava pesando 63,800 kg e recomeçando do zero.
Na próxima postagem vou colocar aqui pra vocês o meu cardápio. Tudo o que não funcionava no meu corpo, como que num passe de mágica começou a funcionar: intestino reloginho, pele de bebê, disposição, cabelo bonito...

E então em 30/06/2014 o meu corpo tinha saído dessa coisa azul e gorda da foto acima para isto: 





Daqui pra frente vou contando a vocês como está a evolução da minha dieta e como vai ser o processo de introdução das atividades físicas. Não sei quanto estou pesando porque acabei de voltar de férias e enfiei o pé na jaca. Agora só posso me pesar outra vez no dia 11/09, que é quando farei a próxima consulta.


Espero poder motivar e ajudar meninas que, como eu, sempre acharam que é impossível se olhar no espelho e se sentir bem com o seu corpo. E mostrar pra vocês que, antes de ser uma prioridade estética, é uma questão de saúde!

Até o próximo post!